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這是浣熊的家,紀錄著浣熊個人的家記!
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彰化美食-鹿港【黃府】婚宴喜酒。辦桌美食

浣熊問清地址以後,
就臨危受命去【黃府】開心吃喜酒啦!
其實浣熊我還蠻喜歡鹿港的辦桌美食,
菜色通常都很豐盛,味道也都很不錯。
因為鹿港小鎮的老人家,
大多很擔心人家說他家的辦桌菜色不夠美味、不夠豐盛等等。。。
因此目前為止浣熊吃過的辦桌美食,
都讓浣熊吃的很開心!

這天因為畢竟是搭棚辦桌,
所以拍攝的光線比較不佳。
【主要原因還是浣熊我的拍照技巧有待加強啦!
加上大家看我拿起相機拍,
竟然每道菜變成都先給我拍了才開動。。
本來想不要拍了,沒想到長輩們還把菜推到我面前說快拍一張。
於是浣熊我用最快的速度拍個兩張照片,
就趕緊把菜推到長輩面前嚕!
整桌的長輩還頻頻問拍好了嗎!?沒關係。慢慢拍。
害浣熊我真的不太好意思。。

所以圖片有所瑕疵的話,
就請大家多多包涵見諒啦!!呵~呵~!

本篇紀錄內容為本人當次用餐心得,內容僅供參考。

↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的餐具。

 
↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜單(Menu)。
台灣傳統的辦桌喜宴菜單,總是會想出些吉祥喜氣的話與菜名結合。


↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -三星拱照耀黃府。
三種冷盤。

↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -年年有餘慶鱘龍。
清蒸鱘龍魚。
浣熊個人不是很喜歡吃鱘龍魚肉。


↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -御品銀茸海中翅。
魚翅羹湯。
因為環保意識抬頭,浣熊建議請盡量避免以此入菜。


↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -十全十美活明蝦。
鐵板清蒸明蝦。


↓ 這明蝦超大隻的啦!連盤子都快放不下了!
明蝦經過簡單的調理,非常新鮮好吃。讚!

↓ 這是浣公幫浣熊撥好的蝦肉,有浣公的愛心美味加分。好吃!


↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -飛龍在天養生鍋。
各式養生菇類與不知名的魚肉!?



↓ 菇菇鍋與魚肉的湯頭,讓這鍋湯十分鮮美好喝。
加上浣熊我十分喜歡吃菇類,所以這湯浣熊喝了好幾碗。

 
↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -五福臨門鴨寶糕。
紅蟳與鴨肉米糕。
油飯充滿濃濃的麻油與老薑的香氣,十分好吃!


↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -金牌陶板活鮑魚。
陶板嫩韮蒸鮑魚。

 
↓ 大鮑魚經過簡單調理與陶板加溫,新鮮美味。

 
↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -三陽開泰藥膳煲。
羊肉藥膳鍋。
浣熊不太吃藥膳,所以沒有品嚐。
一旁的長輩是說不錯!沒有羊騷味。
 


↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -干貝珍菇雙喜燒。
干貝蟳肉鐵板燒。
 


 
 ↓ 超大顆新鮮干貝加上蟳肉蒸煮提昇鮮味。
整體菜盤配色鮮豔,海味十足。


↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌的菜色 -金玉滿堂麻糬盒。

 
↓ 浣熊原想應該就是麻糬加上紅豆或是花生等餡料。
結果一剝開裡面是甜鹹口味,有薯泥與紅蘿蔔等餡料。
浣熊我很喜歡。


↓ 鹿港【黃府】喜宴辦桌提供的牙籤與打包袋。
整體喜宴菜色沒有繁瑣的料理方式,
可是能吃到食材的新鮮度與暖呼呼的菜色料理。
可以感覺到主人家的用心,讚啦!


 
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